Martin Schul,
Arclinea Frankfurt

Italien ist für mich Lebensqualität, Wohn-Kultur, Design, guter Geschmack – „La dolce vita“.
Soweit vorab, denn da sind wir bestimmt schnell einer Meinung.
Und zu Italien gehört einfach die gute Küche. In doppeltem Sinne.
Dort – und inzwischen hier auch – ist die Küche eigentlich der wichtigste Raum im Haus.
Sie ist Lebensraum, Familientreffpunkt und am Ende eines schönen Abends treffen sich dort alle Freunde.
Und keiner will gehen – Sie kennen das.
Denn nirgendwo sonst werden alle Sinne angesprochen.
Das wird es wohl sein.
Und das ist einfach gut und schön so.

Konsequent präsentiere und plane ich nun seit 10 Jahren ganz individuell italienische Küchen der Marke Arclinea auf der Berliner Straße. Das passt perfekt.

Denn mein Beruf ist auch meine Leidenschaft, denn ich verkaufe
nicht nur Küchen, ich koche auch sehr gerne darin (und gut, wie Mann so hört).

Aus Überzeugung achte ich auf Qualität: Nur, wenn man Gutes hineingibt, kommt auch Gutes heraus. Daher kaufe ich ausschließlich bei Erzeugern oder Einzelhändlern, die selbst Wert auf das Gute legen, bei denen noch eine Einkaufs-Kultur herrscht: Ich kann probieren und kaufe nur die Mengen, die ich auch benötige. Also bin ich auch Fürsprecher für die, die es gut meinen: Mit der Qualität der Ware, dem freundlichen Service – die einfach nur gute Arbeit leisten.

Foto: Alexander Beck

Meine Empfehlungen für Frankfurt:

Table - nicht nur eine gute Mittagspause
Alsbach Gewürzhaus - hier kaufe ich Safran aus dem Himalaya
Lampenschirmstudio Barth - Lampenschirme in Sondermaßen nach eigenen Ideen
Bäckerei HansS - weil das Ausgehobene so abgehoben schmeckt
Bettina's Obst und Gemüse - mein italienischer Obst- und Gemüseladen
Bernd + Lorz - die Architekten und Bauträger
Bitter & Zart - mein Suchtstoff Karamell mit Fleur de Sel
Braun & Güth Architekten - das Architektenpaar
Cantina Piemontese - Weine nur aus dem Piemont und etwas mehr
Franz Olbrich - die größte Auswahl an Obst und Gemüse
Hof - Berbalk - das Lammfleisch, was nicht um die halbe Erde geflogen ist
Herberholz - von Innen hoch dekoriert, von Außen uneinsehbar
Jacques’ Weindepot - Paul Schön - welcher Wein zu welchem Essen
Jochen Opitz - ein junger Konditor der alten Schule
Kleinmarkthalle - „Käse Thomas“ verkauft nur Manufakturware, Bauer Mann hier gibt es gutes Fleisch auch von Wollschweinen
L'Abbate Käsefabrik - die italienische Käsefabrik
Laden 26 - mein Küchenwerkzeugladen
Müns - wenn mal die Sicherung durchgeknallt ist
Öldorado - weil Elke ein volles Sortiment bietet
Phoenix Flowers - weil ich gerne Blumen auf dem Esstisch habe
Rost Elektro - der Elektriker für alles
Scenario - alles, was im Garten den Spaß erhöht
Wacker's Kaffee - Espresso Santos Bahia mit der richtigen Crema